<農産物>

玄米・白米全般・・・うるち玄米

                            (主に長崎県産 こしひかり、ひのひかり、にこまる etc.) 

          検査米及び未検査米、精白米、もち玄米・白米

◎長崎県平戸産コシヒカリについて

◎米の農産物検査について

◎未検査米について

複数原料玄米・・・くず米・小米(加工原料米)

馬鈴薯(じゃがいも)・・・品種は主に 出島、メークイン

甘薯(さつまいも)・・・品種は主に 紅あずま、紅乙女 

                                ゆで干し芋  (かんころ)

南瓜(かぼちゃ)・・・品種は主に えびす南瓜、栗ゆたか

椿の実(カタシ)・・・椿油の原材料

そばの実・・・蕎麦粉の原材料

etc.

 

<海産物>

ひじき・・・天然 ひじき(原藻)

◎栄養満点!長崎県産の天然ひじきについて

あおさ・・・天然塩洗い及び水洗い あおさ

◎長崎県平戸産あおさについて

ふのり・・・袋ふのり(ぶつのり)、丸まふのり、平まふのり

◎長崎県平戸産ふのりについて

テングサ・・・天草、さらし天草

◎小林のところてん

トサカ・・・塩蔵トサカ

イギス・・・さらしイギス

おきゅうと・・・まおご、けぼ

etc.

 

<その他>

島原味噌(麦味噌、もろみ納豆)

醤油(こいくち醤油、うすくち醤油)

乾麺(うどん、そうめん)

生麺(うどん、ちゃんぽん、そば)

 

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